El presente documento resume las actividades desarrolladas con el objetivo de asistir técnicamente a empresarios ecuatorianos, a través del análisis de los procesos de producción, empacado y almacenamiento de productos terminados, en la determinación de materiales de empaque y en el diseño de sistemas de empaque y embalaje para productos hortifrutícolas destinados a la exportación.

* Documento elaborado por Alfonso Jiménez Ardila, consultor de la Secretaría General de la ALADI en cumplimiento del Programa de Trabajos para el año 1999, en el marco del Sistema de Apoyo a los Países de Menor Desarrollo Económico Relativo.